Wat is de inhoud van de productielijn voor tomatenpuree?

Tomatenpuree is een product gemaakt van tomaat na voorbehandeling, kloppen, schillen en zaden, zonder toevoeging van enige toevoegingen. De productielijn voor tomatenpuree speelt een zeer belangrijke rol bij de productie van tomatenpuree.

Wat is het productieproces van de ketchupproductielijn?

Processtroom productielijn tomatenpuree: selectie van grondstoffen → reinigen → trimmen → blancheren → kloppen → verwarming → concentratie → afdichting → sterilisatie → koeling → eindproduct.

Punten maken:

(1) Selectie van grondstoffen.

Kies vruchten die volledig rijp zijn, helder van kleur, hoog drogestofgehalte, dun van schil en dik van vruchtvlees, en die weinig zaden bevatten.

(2) Reinigen en trimmen.

Was het vruchtoppervlak, snijd de stengel en groene en rotte delen af.

(3) Heet blancheren.

Blancheer ze 2 tot 3 minuten in kokend water om het vruchtvlees zacht te maken en het kloppen te vergemakkelijken.

(4) Kloppen.

Het vruchtvlees wordt gebroken met een dubbelslagklopper om de schil en de zaden te verwijderen.

(5) Verwarming en concentratie.

Onder voortdurend roeren verwarmen tot een vastestofgehalte van 22% tot 24%.

(6) Inblikken en sealen.

Kan na concentratie onmiddellijk worden afgesloten.

(7) Sterilisatie en koeling.

Steriliseer in kokend water van 100°C gedurende 20-30 minuten en koel af tot een tanktemperatuur van 35-40°C.

Productkwaliteitseisen: het sauslichaam is roodbruin, uniform, heeft een bepaalde viscositeit, zure smaak, geen eigenaardige geur, oplosbare vaste stoffen tot 22% tot 24%.

Wat is de inhoud van de productielijn voor tomatenpuree?

Een productielijn voor tomatenpuree ----- van verse tomaat tot 5-220 liter aseptische big bag-vulling

Inclusief het hefsysteem, het reinigingssysteem, het sorteersysteem, het breeksysteem, het voorverwarm- en inactivatie-enzymsysteem, het klopsysteem, het vacuümconcentratiesysteem, het sterilisatiesysteem en het aseptische bigbag-vulsysteem. 1. Inclusief hefsysteem voor rauw fruit, reinigingssysteem, sorteersysteem, breeksysteem, voorverwarmen en inactiveren van enzymsysteem, klopsysteem, vacuümconcentratiesysteem, sterilisatiesysteem, aseptisch bigbag-vulsysteem.

2. De productiecapaciteit omvat: 150 ton, 300 ton, 400 ton, 500 ton, 600 ton, 800 ton, 1000 ton, 1200 ton, 1500 ton verse tomaten per dag.

3. De eindproductconcentratie is: 28-30%, 30-32%, 36-38%

4. Handmatige bediening of automatische bediening kan worden toegepast voor minder dan 300 ton. De verdamper is een gecombineerde structuur met dubbel effect, die voldoet aan de parabolische wet van de tomatenoogst. Er zal geen sprake zijn van grote door paarden getrokken wagens als er weinig grondstoffen zijn, waardoor energie wordt bespaard.

Hoe tomatenpuree verdelen in de productielijn voor tomatenpuree?

De subverpakkingsproductielijn voor tomatenpuree in de productielijn voor tomatenpuree is gemaakt van een groot vat pasta van 220 liter als grondstof, dat vacuüm wordt bereid, gesteriliseerd en vervolgens wordt afgevuld in kleine verpakkingen zoals blikjes, glazen flessen, stazakken, enz., en vervolgens gesteriliseerd, gekoeld, gedroogd en geplakt. Etikettering, codering, verpakking en andere procedures.

WeiShu Machinery Technology (Shanghai) Co., Ltd. staat bekend om de productielijn voor tomatenpuree. Als u de apparatuur in de productielijn voor tomatenpuree wilt bestellen, kunt u deze aansluiten.