Aantal keren bekeken: 149 Auteur: Site-editor Publicatietijd: 29-06-2022 Herkomst: Locatie
Omgevingsmelk wordt gedurende een seconde of twee op een ultrahoge temperatuur (meestal boven 135 graden Celsius) gehouden, of kortweg UHT, met een sterilisatiedoel van 12 'logreductie'. Dat wil zeggen dat de verwarmingstijd minstens 12 keer de D-waarde bij die temperatuur bedraagt. Het productieproces van De UHT-melkverwerkingslijn is bedoeld om melk van hoge kwaliteit op normale temperatuur te produceren.
Wat is de introductie van de UHT-melkverwerkingslijn?
Welke apparatuur is nodig in de UHT-melkverwerkingslijn?
Hoe kunnen we de melk verpakken in de UHT-melkverwerkingslijn?
1. Nadat de rauwe melk is gecontroleerd en geaccepteerd, moeten voorbehandelingen zoals het reinigen, koelen en opslaan van de melk worden uitgevoerd. rug
Na filtratie en centrifugeren moet de gezuiverde melk snel worden gekoeld tot 2-3°C voor opslag. Het doel is om de productkwaliteit te laten voldoen aan de standaardeisen en niet te fluctueren afhankelijk van de bron van de grondstoffen.
2. Het doel van UHT-melkhomogenisatie is om de krachtige mechanische werking van de homogenisator te gebruiken om de vetbolletjes in kleine deeltjes te breken, te voorkomen dat het vet gaat aankoeken en drijven, ervoor te zorgen dat de sensorische kwaliteit van het product uniform, delicaat en wit is, en de vertering en opname van melk verder te verbeteren. .
3. Het doel van UHT is het doden van alle micro-organismen (inclusief propagules, pathogenen, niet-pathogenen en sporen). De algemene sterilisatietijd is 4-10 seconden en de sterilisatietemperatuur is 135-140 ℃. In de eerste fase wordt de melk voorverwarmd tot 80-85°C, wat de thermische stabiliteit van wei-eiwit ten goede komt. De tweede fase is het verwarmen van de melk tot 135-150°C boven het kookpunt om alle micro-organismen volledig te doden. Grondstof: verse melk, melkpoeder Productiemethode: UHT volle melk, UHT magere melk, UHT gearomatiseerde melk Capaciteit: 500-10.000 l/u Verpakking van het eindproduct: steriele bakstenen doos, kussenverpakkingszak, plastic fles
melk koeltank
Het wordt gebruikt om verse melk op een lage temperatuur te bewaren, zodat de kwaliteit van de verse melk niet wordt aangetast. De hele tank is gemaakt van roestvrij staal van voedingskwaliteit en maakt gebruik van geïmporteerde koelcompressor. Verschillende koeltanks kunnen worden aangepast aan de ernst van de omgeving.
melk afscheider
Het wordt voornamelijk gebruikt bij de productie van watervrije boter zoals magere melk, weischeiding, boter, tarwespoelen, caseïne, kaasproductie, centrifugale concentratie, enz. De delen die in contact komen met het materiaal zijn gemaakt van roestvrij staal.
melkhomogenisator
Voor zuivelproducten kan het homogeniseren van melkdranken zoals melk en sojamelk onder hoge druk de vetbolletjes in de emulsie aanzienlijk verfijnen, waardoor het product na het eten gemakkelijk verteerbaar en opneembaar wordt en de gebruikswaarde verbetert. De gehomogeniseerde melk zal niet lang bezinken en beter smaken.
Steriele UHT-sterilisatoren
Er wordt gebruik gemaakt van een balgwarmtewisselaar. De unieke meertrapswarmtewisselaar omvat een voorverwarmingsgedeelte, een sterilisatiegedeelte, een warmteterugwinningsgedeelte en een koelgedeelte, waardoor het energieverbruik aanzienlijk wordt verminderd, en de belangrijkste accessoires zijn geïmporteerde merken.
Aseptische vul- en verpakkingsmachine
De verpakking van melk is gediversifieerd en we kunnen verpakkingsmachines voor klanten aanpassen aan de werkelijke behoeften. Van het vullen tot het verpakken: het is allemaal met elkaar verbonden door transportbanden, waardoor geautomatiseerde productie mogelijk is. U kunt kiezen uit PET-flessen, glazen flessen, blikjes en aseptische dozen.
Neem voor meer informatie over de UHT-melkverwerkingslijn contact op met WeiShu Machinery Technology (Shanghai) Co., Ltd. heeft zich ertoe verbonden het aantal UHT-melkverwerkingslijnen te vergroten en deze effectiever, betrouwbaarder en consistenter te maken.
