주변 우유는 1~2초 동안 초고온(보통 섭씨 135도 이상), 즉 줄여서 UHT에서 유지되며 살균 목표는 12'로그 감소'입니다. 즉, 가열 시간은 해당 온도에서의 D 값의 최소 12배입니다. 생산 과정 UHT 우유 가공 라인은 고품질의 상온 우유를 생산하는 것입니다.
UHT 우유 가공 라인의 소개는 무엇입니까?
UHT 우유 가공 라인에는 어떤 장비가 필요합니까?
UHT 우유 가공 라인에서 우유를 어떻게 포장할 수 있나요?
1. 원유를 확인하고 인수한 후 우유 세척, 냉각, 보관 등의 전처리를 실시해야 합니다. 뒤쪽에
여과 및 원심분리 후 정제된 우유는 보관을 위해 2~3°C로 빠르게 냉각되어야 합니다. 목적은 제품 품질이 표준 요구 사항을 충족하고 원자재 공급원에 따라 변동되지 않도록 하는 것입니다.
2. UHT 우유 균질화의 목적은 균질기의 강력한 기계적 작동을 사용하여 지방 소구체를 작은 입자로 분해하고, 지방이 굳거나 떠다니는 것을 방지하고, 제품의 감각적 품질을 균일하고 섬세하며 흰색으로 보장하고 우유의 소화 및 흡수를 더욱 향상시키는 것입니다. .
3. UHT의 목적은 모든 미생물(번식체, 병원체, 비병원체 및 포자 포함)을 죽이는 것입니다. 일반적인 살균시간은 4~10초, 살균온도는 135~140℃이다. 첫 번째 단계에서는 우유를 80~85°C로 예열하는데, 이는 유청단백질의 열 안정성에 도움이 됩니다. 두 번째 단계는 우유를 끓는점보다 135~150°C 이상 가열하여 모든 미생물을 완전히 죽이는 것입니다. 원료 : 신선한 우유, 분유 생산 방법 : UHT 전유, UHT 탈지유, UHT 향미 우유 용량 : 500-10000l/h 완제품 포장 : 멸균 벽돌 상자, 베개 포장 백, 플라스틱 병
우유 냉각 탱크
신선한 우유의 품질이 손상되지 않도록 저온에서 신선한 우유를 보관하는 데 사용됩니다. 전체 탱크는 식품 등급의 스테인레스 스틸로 만들어졌으며 수입 냉동 압축기를 채택했습니다. 환경의 심각도에 따라 다양한 냉각 탱크를 맞춤 설정할 수 있습니다.
우유 분리기
주로 탈지유, 유청분리, 버터, 밀세정, 카제인, 치즈제조, 원심농축 등 무수버터의 생산에 사용되며, 재료와 접촉하는 부분은 스테인레스 스틸로 제작됩니다.
우유 균질화기
유제품의 경우 우유, 두유 등 유음료를 고압으로 균질화하면 에멀젼의 지방구를 현저히 정제할 수 있어 식사 후 제품의 소화 흡수가 쉬워지고 사용 가치가 향상됩니다. 균질화된 우유는 오랫동안 가라앉지 않고 맛이 더 좋아집니다.
멸균 UHT 멸균기
벨로우즈형 열교환기를 사용합니다. 독특한 다단식 열교환기는 예열부, 살균부, 열회수부, 냉각부로 구성되어 있어 에너지 소비를 크게 줄여주며, 주요 부속품은 수입 브랜드입니다.
무균 충전 및 포장 기계
우유 포장은 다양하며 실제 필요에 따라 고객을 위한 포장 기계를 맞춤화할 수 있습니다. 충전부터 포장까지 모두 컨베이어 벨트로 연결되어 자동화 생산이 가능합니다. 우리는 귀하가 선택할 수 있는 PET병, 유리병, 캔 및 무균 상자를 보유하고 있습니다.
UHT 우유 가공 라인에 대한 자세한 내용은 문의하십시오. WeiShu Machinery Technology (Shanghai) Co., Ltd.는 UHT 우유 가공 라인을 늘리고 더욱 효과적이고 안정적이며 일관성 있게 만들기 위해 최선을 다하고 있습니다.
