Aantal keren bekeken: 83 Auteur: Site-editor Publicatietijd: 06-06-2022 Herkomst: Locatie
Vermoedelijk maken consumenten zich meer zorgen over de ketchupverwerkingslijn , hoe de ketchup smaakt in het schap en of de kwaliteit gegarandeerd is. Laten we vervolgens samen onze 'stappen' volgen om de mysterieuze 'sluier' te ontdekken over de vraag of de verwerking van ketchup veilig is of niet.
Wat moet er gebeuren aan de ketchupproductielijn?
Wat zijn de productievoordelen van de ketchupproductielijn?
Waar is de veiligheid van de ketchupproductielijn?
De ketchupproductielijn omvat meestal tomatengrondstoffen, sorteren, wassen, blancheren, schillen, zaaien, kloppen, concentreren, vullen, sealen, steriliseren, koelen, testen, enz. Volgens de fabrikant wordt, om de veiligheid van grondstoffen te garanderen, de veiligheid strikt gecontroleerd vanuit het veld en wordt het zelfinspectie- en zelfcontrolevermogen voortdurend verbeterd. Met behulp van geavanceerde voedseltestapparatuur zoals analysers voor residuen van bestrijdingsmiddelen en detectoren voor zware metalen, wordt de inspectie van residuen van bestrijdingsmiddelen, zware metalen, micro-organismen en andere items uitgevoerd. , om de kwaliteit en veiligheid van tomatengrondstoffen te waarborgen.
Volgens rapporten moeten de tomatengrondstoffen, nadat ze zijn gesorteerd, worden schoongemaakt, geblancheerd, geschild, gezaaid en geslagen. Na het kloppen moeten het verwarmen en concentreren onmiddellijk worden uitgevoerd, wat gunstig is om de stratificatie van pectinase te voorkomen en tomatenpuree te vermijden. Omdat het te dun is, heeft dit invloed op de smaak en smaak. Er moet worden vermeld dat het verwarmings- en concentratieproces van tomatenpuree ook heel bijzonder is. Omdat het een warmtegevoelige stof is, ontstaat er gemakkelijk een verbrande geur wanneer de temperatuur tijdens het concentratieproces stijgt, en tegelijkertijd gaan ook de voedingsstoffen en smaak van de grondstoffen gemakkelijk verloren.
In dit opzicht passen veel ketchupproductielijnen het verdampingsconcentratieproces bij lage temperatuur toe en introduceren een vacuümconcentratiepot, die het kookpunt onder vacuüm- en lage drukomstandigheden verlaagt, de verdampingssnelheid van de tomatenvloeistof in kokende toestand versnelt, de concentratietijd verkort, en minimaliseert de De tomatenpuree is beschadigd en gaat verloren, waardoor de voedingsstoffen en de smaak van de ingrediënten beter worden vastgehouden. Het is vermeldenswaard dat de ketchupproductielijn ook is uitgerust met een automatisch roerapparaat, dat continu kan roeren om verbranding te voorkomen en de smaakcomponenten van tomatensaus te garanderen.
Om te voorkomen dat ketchup door andere oncontroleerbare factoren tijdens het productieproces op de markt komt, beschikt de ketchupproductielijn ook over een detectiekoppeling voor vreemde voorwerpen in het laatste proces van de productielijn. Via de röntgendetector voor vreemde voorwerpen kunnen het visiesysteem en patroonherkenning worden gebruikt om vreemde metalen voorwerpen gemengd in ketchup en niet-metalen vreemde voorwerpen met een hoge dichtheid te detecteren. Mocht er toch sprake zijn van vreemde stoffen, dan wordt dit tijdig verwijderd, waardoor de kwaliteit en veiligheid van de tomatensaus bij het verlaten van de fabriek beter gewaarborgd is en de consument met meer gemak kan eten.
Geweldige producten beginnen met het beste technische personeel, en WeiShu Machinery Technology (Shanghai) Co., Ltd. staat klaar om u te helpen met uw technische vereisten voor de forketchup-productielijn.
