Vacuümontgassingmachine, ook wel vacuümontluchter genoemd, wordt meestal gebruikt voor het vacuümontgassen van vloeibare producten om oxidatie en bruinverkleuring van de producten te onderdrukken. Door te ontgassen kunnen zwevende deeltjes gelijktijdig worden verwijderd. Het aangehechte gas voorkomt dat deeltjes naar boven drijven en verbetert het uiterlijk van het product; Verminder sterilisatie en schuimvorming bij hoge temperaturen tijdens het vullen, verbeter de effectiviteit van de sterilisatie en minimaliseer corrosie in de container. Over het algemeen wordt vacuümontgassing uitgevoerd na homogenisatie en soms vóór het vullen.
