เครื่องไล่แก๊สแบบสุญญากาศหรือที่รู้จักในชื่อเครื่องไล่อากาศแบบสุญญากาศ มักใช้สำหรับการไล่แก๊สแบบสุญญากาศของผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวเพื่อยับยั้งการเกิดออกซิเดชันและการเกิดสีน้ำตาลของผลิตภัณฑ์ อนุภาคแขวนลอยสามารถกำจัดออกได้พร้อมๆ กันโดยการไล่ก๊าซ ก๊าซที่ติดอยู่จะป้องกันไม่ให้อนุภาคลอยขึ้นมาและปรับปรุงรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ ลดการฆ่าเชื้อและการเกิดฟองที่อุณหภูมิสูงในระหว่างการบรรจุ ปรับปรุงประสิทธิภาพในการฆ่าเชื้อ และลดการกัดกร่อนภายในภาชนะให้เหลือน้อยที่สุด โดยทั่วไป การกำจัดแก๊สแบบสุญญากาศจะดำเนินการหลังจากการทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน และบางครั้งก่อนการเติม
