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Un sistema di degasaggio sottovuoto ad alte prestazioni è un componente essenziale nella moderna lavorazione di alimenti e bevande. È specificamente progettato per garantire la qualità e la stabilità del prodotto. Conosciuto anche come disaeratore sanitario, questa attrezzatura specializzata rimuove l'ossigeno disciolto e i gas intrappolati da alimenti liquidi, succhi e latticini. Eliminando efficacemente questi gas prima della pastorizzazione e del riempimento, il sistema previene l'ossidazione e la degradazione del colore. Questo fondamentale processo di degasaggio protegge i nutrienti sensibili al calore come la vitamina C. Preserva inoltre il profilo aromatico naturale e prolunga significativamente la durata di conservazione del prodotto finale.
Comprendere il principio di funzionamento del nostro sistema di degasaggio sottovuoto per bevande ne evidenzia l'importanza in una linea di produzione completa. Il processo inizia quando il prodotto liquido viene pompato nel recipiente di degasaggio. Viene quindi atomizzato o spruzzato attraverso ugelli specializzati. Questa azione di spruzzatura massimizza la superficie del liquido quando entra nella camera a vuoto. L'ambiente sottovuoto attentamente controllato costringe i gas disciolti, come l'ossigeno, a separarsi rapidamente e a fuoriuscire dalle goccioline.
Una volta estratti i gas dalla pompa a vuoto, il liquido disaerato viene raccolto in modo sicuro sul fondo del recipiente. Viene poi trasferito alla fase di lavorazione successiva. Questo metodo altamente efficiente garantisce la stabilità strutturale del liquido. Previene la formazione di schiuma indesiderata durante il processo di riempimento finale. Inoltre, migliora notevolmente l'efficienza termica delle successive fasi di pastorizzazione e sterilizzazione.
WeiShu Machinery progetta le nostre apparecchiature di degasaggio sotto vuoto sanitario per offrire un'affidabilità senza pari. Offre prestazioni eccezionali per ambienti esigenti di lavorazione alimentare. Utilizziamo il miglior materiale in acciaio inossidabile per uso alimentare per tutte le parti di contatto. Ciò garantisce la massima igiene e il rispetto dei rigorosi standard internazionali di sicurezza alimentare. L'apparecchiatura è progettata per una perfetta integrazione nelle linee di produzione di bevande chiavi in mano, offrendo un funzionamento affidabile con una manutenzione minima.
Elevata efficienza di degasaggio: il design avanzato degli ugelli e della camera del vuoto garantisce la massima rimozione del gas, anche a volumi di lavorazione elevati.
Sistemi di controllo automatizzati: i controlli intelligenti integrati consentono regolazioni precise del grado di vuoto. Forniscono inoltre un monitoraggio continuo per ridurre l'intervento manuale.
Costruzione di materiali di alta qualità: produciamo queste unità con acciaio inossidabile di alto livello per prevenire la corrosione. Ciò facilita il lavaggio CIP (Clean-in-Place) ed elimina i rischi di contaminazione.
Integrazione perfetta: i nostri sistemi si adattano perfettamente alle linee di produzione di bevande chiavi in mano. Garantiscono transizioni fluide tra miscelazione, degasaggio e sterilizzazione.
Funzionamento a bassa manutenzione: la progettazione robusta e i componenti di alta qualità garantiscono prestazioni affidabili a lungo termine con tempi di inattività minimi.
Per soddisfare le diverse dimensioni delle linee di produzione di alimenti e bevande, offriamo una gamma di degasatori sottovuoto. Di seguito sono riportati i parametri tecnici standard per le nostre unità di degasaggio di succhi e latticini. Forniamo anche capacità e configurazioni personalizzate. Questi sono personalizzati per soddisfare le dimensioni e i requisiti specifici delle vostre linee di produzione alimentare chiavi in mano.
| Modello | Capacità di lavorazione (L/H) | Grado di vuoto (MPa) | Potenza motore (kW) | Materiale di costruzione |
|---|---|---|---|---|
| VD-1000 | 1.000 litri/ora | Da -0,05 a -0,09 | 1,5 kW | Acciaio inossidabile per uso alimentare |
| VD-3000 | 3.000 litri/ora | Da -0,05 a -0,09 | 2,2 kW | Acciaio inossidabile per uso alimentare |
| VD-5000 | 5.000 litri/ora | Da -0,05 a -0,09 | 3,0 kW | Acciaio inossidabile per uso alimentare |
| VD-10000 | 10.000 litri/ora | Da -0,05 a -0,09 | 5,5 kW | Acciaio inossidabile per uso alimentare |
Un sistema di degasaggio sottovuoto di alta qualità è una risorsa versatile e indispensabile in molte linee complete di produzione alimentare. Rimuovendo l'aria intrappolata, l'apparecchiatura migliora sia l'aspetto visivo che la consistenza fisica del prodotto finale.
Linee di produzione di succhi: essenziali per prevenire l'imbrunimento e l'ossidazione enzimatica. Ciò garantisce che il succo mantenga il suo vivace colore naturale e il suo valore nutrizionale.
Linee di produzione di yogurt e latte: rimuove l'aria introdotta durante la miscelazione e l'omogeneizzazione. Ciò garantisce una consistenza perfettamente liscia e previene la separazione del siero nei prodotti lattiero-caseari.
Linee di produzione di marmellata e concentrato di pomodoro: elimina le bolle d'aria nei prodotti altamente viscosi. Ciò migliora l'aspetto, previene l'ossidazione durante lo stoccaggio e garantisce un riempimento volumetrico accurato.
Attrezzatura per la produzione di bevande energetiche: stabilizza la miscela liquida prima della carbonatazione o del riempimento. Ciò impedisce un'eccessiva formazione di schiuma e garantisce profili aromatici coerenti.
WeiShu Machinery Technology (Shanghai) Co., Ltd. è un importante produttore di attrezzature per latticini e bevande. Integriamo progettazione, ricerca e sviluppo, produzione, vendita e assistenza. Con oltre 25 anni di esperienza nel settore, le nostre apparecchiature sono state esportate con successo in più di 100 paesi. Le nostre capacità produttive complete sono pienamente dimostrate nei nostri laboratori di fabbrica dedicati. Qui produciamo oltre 50 tipi di apparecchiature per la lavorazione degli alimenti.
Costruiamo fiducia attraverso qualità comprovata e innovazione. Le nostre credenziali includono molteplici certificazioni CE, come CE omogenea e CE per serbatoi in acciaio inossidabile. Disponiamo inoltre di tecnologie brevettate come il nostro brevetto di miscelazione del fermentatore e il brevetto di sterilizzatore automatico per piastre. Oltre a fornire attrezzature, forniamo soluzioni complete chiavi in mano. Questi includono la tecnologia di elaborazione, il supporto della formula da parte di tecnici professionisti e l'esecuzione rapida da parte dei nostri team di installazione all'estero.
In qualità di produttore leader di sistemi di degasaggio sotto vuoto, ci impegniamo a fornire attrezzature affidabili e un servizio eccezionale. Contattaci oggi per discutere le tue esigenze di produzione. Richiedi un preventivo personalizzato per il tuo prossimo progetto chiavi in mano e lascia che i nostri esperti ottimizzino la tua linea di lavorazione.
Un degasatore sottovuoto rimuove l'ossigeno disciolto e l'aria dal liquido prima della pastorizzazione e del riempimento. Ciò previene l'ossidazione e preserva il colore naturale. Protegge inoltre i nutrienti come la vitamina C e prolunga significativamente la durata di conservazione del prodotto.
Sì, i nostri sistemi di degasaggio sottovuoto sanitari sono progettati per un'integrazione altamente flessibile. Possono essere installati senza problemi sia in nuovi progetti chiavi in mano che in linee esistenti di lavorazione di prodotti lattiero-caseari, yogurt o bevande.
Utilizziamo esclusivamente acciaio inossidabile alimentare di altissima qualità per tutte le parti di contatto. Ciò garantisce la massima igiene e previene la contaminazione. Garantisce inoltre il rispetto dei rigorosi standard internazionali di sicurezza alimentare.
Assolutamente. WeiShu Machinery dispone di team di installazione professionali all'estero che forniscono esecuzione rapida e messa in servizio in loco. Offriamo inoltre formazione completa, tecnologia di elaborazione e supporto per formule per progetti chiavi in mano.
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