Aantal keren bekeken: 132 Auteur: Site-editor Publicatietijd: 01-07-2022 Herkomst: Locatie
De De UHT-melkproductielijn maakt gebruik van instantane sterilisatietechnologie (UHT) op ultrahoge temperatuur voor de productie en verwerking van melk die in een aseptische verpakking wordt afgevuld. Het productieproces bestaat uit het gedurende 2 tot 3 seconden verwarmen op 135 tot 150 graden Celsius en vervolgens snel terugkeren naar kamertemperatuur. Onmiddellijke sterilisatie beschermt de voeding en smaak van melk in de grootste mate en doodt bacteriën en micro-organismen.
Zal de UHT-melkproductielijn de melkvoeding verminderen?
Wat is het verschil tussen de UHT-melkproductielijn en de melkproductielijn op lage temperatuur in de sterilisatiemethode?
Wat is het productieproces van de UHT-melkproductielijn?
De UHT-melkproductielijn vermindert de voedingswaarde van melk niet.
Er zitten veel voedingsstoffen in melk, maar de belangrijkste zijn er vier, namelijk lysine (een eiwit), calcium, vitamine B2 (riboflavine) en vitamine B12, hoewel er wel enkele in het UHT-proces aanwezig zullen zijn. De ingrediënten worden geïnactiveerd, maar verminderen de voedingsstoffen in de melk niet. Zoals:
1. Het eiwit in melk wordt gedenatureerd nadat het is verwerkt met UHT-technologie, wat een fysieke verandering is, maar de denaturatie van het eiwit heeft geen effect op de voedingswaarde ervan;
2. Calcium in melk, verwarming heeft geen invloed op de opname en het gebruik ervan door het lichaam;
3. Het is waar dat sommige hittegevoelige vitamines vernietigd zullen worden nadat melk gesteriliseerd is bij ultrahoge temperaturen, maar de mate van schade is zeer laag. Naast vitamine B2 en vitamine B12 is het gehalte aan andere vitamines die mensen nodig hebben in melk laag, en de meeste vitamines worden voornamelijk uit groenten en fruit gehaald.
De UHT-melkproductielijn is melk die wordt verwerkt door middel van instantane sterilisatietechnologie op ultrahoge temperatuur en wordt afgevuld in een aseptische verpakking. Onmiddellijke sterilisatie kan de voeding en smaak van melk in de grootste mate beschermen en tegelijkertijd bacteriën en micro-organismen doden.
De melkproductielijn op lage temperatuur is melk die is gesteriliseerd door pasteurisatie. Het proces wordt gekenmerkt door sterilisatie bij lage temperatuur bij 72°C-85°C gedurende 30 minuten, waardoor de schadelijke bacteriën in de melk kunnen worden gedood terwijl de voedingsstoffen en voedingsstoffen behouden blijven. pure smaak
UHT-melkproductielijn vanaf de melkwagen die de fabriek binnenkomt tot aan de melkinzameling, de temperatuur, sensorische eigenschappen, onzuiverheden en andere aspecten van de melkbron moeten worden getest. Nadat er geen afwijkingen zijn geconstateerd, wordt de rauwe melk via een steriele pijpleiding naar de opslagtank voor verse melk gestuurd. Het wordt in het midden van de verpakking bewaard en monsters worden naar het laboratorium gestuurd voor het testen van relevante indicatoren zoals eiwitten, vetten, micro-organismen en residuen van diergeneesmiddelen om de hoge kwaliteit en veiligheid van melk te garanderen; het vulproject introduceert een volautomatische aseptische infuusmachine om het fleslichaam te vormen, te steriliseren, te vullen, te roteren. De dekselafdichting wordt synchroon voltooid; in de testfase van het eindproduct moet het eindproduct, onder normale omstandigheden, gedurende 7-10 dagen in een warmtebewaarruimte worden geplaatst voordat het na normaal testen op de markt kan worden gebracht.
WeiShu Machinery Technology (Shanghai) Co., Ltd. is al enkele jaren een Chinese pionier op het gebied van de UHT-melkproductielijn. Ze kunnen vanaf het ontwerp tot de oplevering met klanten samenwerken om ervoor te zorgen dat aan alle technische vereisten wordt voldaan.
