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UHT 牛乳生産ラインは、超高温瞬間滅菌技術 (UHT) を使用して牛乳を生産し、無菌包装に充填します。製造プロセスは、135〜150℃で2〜3秒間加熱し、その後すぐに室温に戻すというものです。で

常温牛乳は、12 の「対数削減」の滅菌目標を掲げて、超高温 (通常は摂氏 135 度以上) で 1 ～ 2 秒間保持されます。略して UHT となります。つまり、加熱時間はその温度での D 値の少なくとも 12 倍です。 UHT牛乳加工品の製造工程

牛乳の普及を可能にする常温牛乳技術はUHT技術（超高温瞬間殺菌プロセス）です。 UHT 牛乳生産ラインは、無菌缶詰および保管技術と連携し、最終的に牛乳の賞味期限を 6 か月以上にすることができます。その

低温殺菌牛乳の生産ラインには、次の設備の処理が含まれなければなりません: 冷却タンク - 二重フィルター - 予熱タンク - ホモジナイザー - 滅菌タンク - 予冷タンク - 冷却タンク - 充填機 - 自動洗浄。冷凍牛乳保存タンスの役割は何ですか

低温殺菌牛乳は処理中の温度が低いため、一部の生菌を保持しているため、輸送、保管、販売を含む全プロセスで摂氏 4 度に保つ必要があり、賞味期限はわずか 6 ～ 12 日間です。それはまさに非常に高い要件があるためです