| ปริมาณ: | |
|---|---|
WSLR-1
วส
การแนะนำสายการผลิตนมข้นหวาน:
นมข้นหวานเป็นผลิตภัณฑ์นมชนิดหนึ่งที่มีการเติมซูโครสประมาณ 16% ลงในนมและทำให้เข้มข้นประมาณ 40% ของปริมาตรเดิม สายการผลิตประกอบด้วยระบบรวบรวมนม ระบบกรองและสเตอริไลซ์ ระบบผสมและเติมความหวาน ระบบการระเหยและความเข้มข้น ระบบทำความเย็นตกผลึก และระบบบรรจุภัณฑ์
พารามิเตอร์ทางเทคนิค
| ชื่อ | สายการผลิตนมหวาน |
| ความจุ | 300-2000L/ชม |
| ประเภทบรรจุภัณฑ์ | ปรับแต่ง |
| วัตถุดิบ |
นมสดน้ำตาล |
| วิธีการประมวลผล | การผสมความร้อนและความเข้มข้น |
| โหมดทำความร้อน | เครื่องทำความร้อนไฟฟ้าหรือเครื่องทำความร้อนด้วยไอน้ำ |
| ต้องการพื้นที่โรงงาน | 500-1,000 ตร.ม |
| อัตราการสูญเสีย |
ไม่เกิน 3% |
ผังกระบวนการ:
การเก็บนม→มาตรฐานนม→การผสมน้ำตาล→การอุ่นนม→การทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน→การพาสเจอร์ไรส์
↓
การบรรจุ ←การพิมพ์วันที่ ←การบรรจุ← การระบายความร้อนลง← การระเหย
โฮโมจีไนเซอร์นม: เป็นอุปกรณ์พิเศษในการทำให้เป็นเนื้อเดียวกันของของเหลว การขนส่งที่น้อยลงและมีแรงดันสูง ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับไอศกรีม ผลิตภัณฑ์นม เครื่องดื่ม ยา เทคโนโลยีเคมีและวิศวกรรมชีวภาพที่ดี ฯลฯ
พาสเจอร์ไรส์นม: พาสเจอร์ไรเซอร์แบบเพลทเป็นอุปกรณ์ฆ่าเชื้อชนิดหนึ่งที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับเครื่องดื่มนมหรือวัสดุของเหลวที่คล้ายกัน มันเป็น
อุปกรณ์ที่เหมาะสมที่สุดในการยืดอายุการเก็บรักษาวัสดุโดยการฆ่าเชื้อและการทำให้เย็นลง ข้อกำหนดในการทำความร้อน การฆ่าเชื้อ การเก็บรักษาความร้อน และความเย็นที่ได้รับการออกแบบตามกระบวนการที่แตกต่างกัน วัสดุที่แตกต่างกัน และการผสมผสานกระบวนการที่แตกต่างกัน สามารถตอบสนองความต้องการของกระบวนการได้ ด้วยมาตรการป้องกันความปลอดภัยที่หลากหลาย อุณหภูมิสูง สัญญาณเตือน และการไหลย้อนกลับของอุณหภูมิต่ำ ในเวลาเดียวกัน ตามความต้องการของผู้ใช้ สามารถกำหนดค่าระบบควบคุมอัตโนมัติได้
ถังผสม: เป็นถังสแตนเลสที่ประกอบด้วยตัวถังทรงกระบอก ก้นทรงกรวยและขา สามารถติดตั้งชั้นฉนวนและชั้นภายในได้ สามารถใช้อุ่นอาหารและเตรียมอาหารเหลวในเชิงปริมาณได้
เครื่องระเหย: หัวประกอบด้วยเครื่องทำความร้อน ห้องระเหย คอนเดนเซอร์ ถังรับของเหลว และอุปกรณ์อื่น ๆ และเป็นส่วนเชื่อมต่อที่สำคัญที่สุดในการผลิตนมข้น
