| ปริมาณ: | |
|---|---|
WSUHT-1
วส
1. หลังจากยอมรับน้ำนมดิบแล้ว ควรดำเนินการปรับสภาพรวมถึงการทำความสะอาดนม การทำให้เย็น และการเก็บรักษานม หลังจาก
การกรองและการหมุนเหวี่ยงนมบริสุทธิ์ควรทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็วถึง 2-3 ℃เพื่อเก็บรักษา มีวัตถุประสงค์เพื่อให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์เป็นไปตามข้อกำหนดมาตรฐานและไม่ผันผวนกับแหล่งที่มาของวัตถุดิบ
2. วัตถุประสงค์ของการทำให้เป็นเนื้อเดียวกันนมยูเอชทีคือการใช้การทำงานเชิงกลที่ทรงพลังของโฮโมจีไนเซอร์เพื่อแยกก้อนไขมันออกเป็นอนุภาคละเอียด ป้องกันการเกาะตัวของไขมันและการลอยตัว ทำให้มั่นใจในคุณภาพทางประสาทสัมผัสที่สม่ำเสมอ ละเอียดอ่อน และสีขาวของผลิตภัณฑ์ และปรับปรุงการย่อยและการดูดซึมของนมต่อไป
3. วัตถุประสงค์ของ UHT คือการฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ทั้งหมด (รวมถึงการแพร่กระจาย เชื้อโรค ไม่ใช่เชื้อโรค และสปอร์) โดยทั่วไปเวลาในการฆ่าเชื้อคือ 4-10 วินาที และอุณหภูมิในการฆ่าเชื้ออยู่ที่ 135-140 ℃ ในระยะแรก นมถูกอุ่นไว้ที่ 80 ~ 85 ℃ ซึ่งมีประโยชน์ต่อความคงตัวทางความร้อนของเวย์โปรตีน ขั้นตอนที่สองคือการให้ความร้อนนมเหนือจุดเดือดถึง 135 ~ 150 ℃ และฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ทั้งหมดให้หมด วัตถุดิบ: นมสด, นมผง การผลิต: นมพร่องมันเนย UHT, นมพร่องมันเนย UHT, นมรส UHT ความจุ: 500-10000l/h บรรจุภัณฑ์ขั้นสุดท้าย: กล่องอิฐปลอดเชื้อ, ถุงบรรจุภัณฑ์ชนิดหมอน, ขวดพลาสติก
ถังทำความเย็นนม
ใช้เก็บนมสดที่อุณหภูมิต่ำเพื่อให้มั่นใจว่าคุณภาพของนมสดจะไม่ได้รับความเสียหาย ถังทั้งหมดทำจากสแตนเลสเกรดอาหารและใช้คอมเพรสเซอร์ทำความเย็นที่นำเข้า ถังทำความเย็นต่างๆ สามารถปรับแต่งได้ตามความรุนแรงของสภาพแวดล้อม
เครื่องแยกนม
ส่วนใหญ่ใช้นมพร่องมันเนย, การแยกเวย์, เนย, ฝักบัวช็อกข้าวสาลี, เคซีน, การผลิตชีส, เช่นกระบวนการผลิตเนยปราศจากน้ำของการเสริมสมรรถนะด้วยเครื่องหมุนเหวี่ยง และส่วนสัมผัสวัสดุทำจากสแตนเลส
เครื่องทำให้เป็นเนื้อเดียวกันของนม
สำหรับผลิตภัณฑ์นม การทำให้นม นมถั่วเหลือง และเครื่องดื่มนมอื่นๆ ที่เป็นเนื้อเดียวกันภายใต้แรงดันสูงสามารถกลั่นก้อนไขมันในของเหลวจากนมได้อย่างมาก ทำให้ผลิตภัณฑ์ย่อยและดูดซึมได้ง่ายหลังรับประทานอาหาร และปรับปรุงมูลค่าการใช้ หลังจากทำให้เป็นเนื้อเดียวกันนมจะไม่ตกตะกอนเป็นเวลานานและมีรสชาติดีขึ้น
เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อ UHT แบบปลอดเชื้อ
ใช้เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบสูบลม เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนหลายขั้นตอนที่เป็นเอกลักษณ์ประกอบด้วยส่วนอุ่น ส่วนฆ่าเชื้อ ส่วนนำความร้อนกลับคืน และส่วนทำความเย็น ซึ่งช่วยลดการใช้พลังงานได้อย่างมาก และอุปกรณ์เสริมหลักเป็นแบรนด์นำเข้า
เครื่องบรรจุและบรรจุภัณฑ์ปลอดเชื้อ
บรรจุภัณฑ์นมมีความหลากหลาย เราสามารถปรับแต่งเครื่องบรรจุภัณฑ์สำหรับลูกค้าได้ตามความต้องการที่แท้จริง ตั้งแต่การบรรจุจนถึงการบรรจุ ทั้งหมดเชื่อมต่อกันด้วยสายพานลำเลียง สามารถบรรลุการผลิตอัตโนมัติ เรามีขวด PET ขวดแก้ว กระป๋อง และกล่องปลอดเชื้อให้คุณเลือก
คดีภาคสนาม
