Visualizzazioni: 231 Autore: Editor del sito Orario di pubblicazione: 2022-05-17 Origine: Sito
La linea di produzione di bevande gassate viene utilizzata per produrre bevande analcoliche contenenti anidride carbonica, solitamente composte da acqua, dolcificanti, agenti acidi, aromi e fragranze, pigmenti, anidride carbonica e altre materie prime, comunemente note come bevande analcoliche.
Che lavoro richiede la linea di produzione di bevande gassate per gasare una bevanda?
Qual è il ruolo dell'anidride carbonica nella linea di produzione delle bevande gassate?
Qual è il processo di produzione dello sciroppo nella linea di produzione di bevande gassate?
1. Stazione di regolazione della pressione del gas CO2
2. Raffreddatore d'acqua
3. Miscelatore di soda (serbatoio di carbonatazione)
4. Riempimento, sterilizzazione, ispezione
Bevanda 1. Lavaggio bottiglie 2. Riempimento 3. Sterilizzazione 4. Raffreddamento, ispezione
Effetto rinfrescante: l'acido carbonico viene decomposto nell'addome a causa dell'aumento della temperatura. Questa decomposizione è una reazione endotermica. Quando l'anidride carbonica viene scaricata dal corpo, farà emergere la zona tropicale del corpo e avrà un effetto rinfrescante. H2CO3 ↔ CO2＋H2O: ostacola la crescita di microrganismi e prolunga la durata di conservazione della soda: a livello internazionale, si ritiene che da 3,5 a 4 volte il contenuto di gas sia un'area sicura per la soda
Aroma prominente: gusto confortevole e continuo: l'anidride carbonica si combina con i componenti del gas nell'acqua gassata per produrre un sapore speciale
1. Hot melt: bevande sparse con requisiti di elevata purezza o bevande che richiedono un periodo di conservazione prolungato. La dissoluzione a caldo può uccidere i batteri presenti nello zucchero; impurità separate nello zucchero coagulato; si dissolve rapidamente e può produrre una grande quantità di liquido zuccherino in un breve periodo di tempo. Generalmente viene utilizzata una pentola per lo scioglimento dello zucchero a doppio strato in acciaio inossidabile, dotata di agitatore e sul fondo della pentola è presente una tubazione di scarico. Riscaldamento e dissoluzione a vapore vedere pagina 89, dissoluzione ad acqua calda vedere pagina 89
2. Continuo: si riferisce al processo continuo di zucchero e acqua dalla fornitura alla dissoluzione, sterilizzazione, controllo della concentrazione e raffreddamento del liquido zuccherino. Elevata efficienza produttiva, funzionamento completamente chiuso e completamente automatico, buona qualità del liquido zuccherino, piccola differenza di concentrazione, ma grande investimento in attrezzature.
Misurazione, miscelazione → dissoluzione termica → degasaggio, filtrazione → regolazione del contenuto di zucchero → sterilizzazione, raffreddamento → soluzione zuccherina
Nota per sciogliere lo zucchero: la temperatura è alta e la solubilità è alta. Ad esempio, l'83% dello zucchero si scioglie a 100°C. A 0°C circa il 64% dello zucchero è disciolto e il 19% dello zucchero non è disciolto né precipitato. Questa è anche la preparazione generale del 65% appropriata in base alla determinazione della concentrazione dello sciroppo
3. Filtrazione dello sciroppo: per lo sciroppo preparato con zucchero semolato di alta qualità, adottare rete metallica, tela, torta di cotone, piastra e telaio in acciaio inossidabile, ecc.
4. Purificazione: per lo zucchero semolato di scarsa qualità, la bevanda produrrà coagulazione, sedimenti e persino un odore particolare; durante l'imbottigliamento compare molta schiuma; o per alcune bevande speciali come la soda bianca al limone
5. Requisiti elevati per il colore dello sciroppo, generalmente richiedono un trattamento di purificazione: aggiungere lo 0,5-1% di carbone attivo allo sciroppo caldo, mescolare durante l'aggiunta.
I grandi prodotti iniziano con il personale più qualificato, WeiShu Machinery Technology (Shanghai) Co., Ltd. è pronta a soddisfare i requisiti tecnici.
