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Il formaggio è una specie di prodotto a base di latte fermentato. Le sue proprietà sono simili al comune yogurt. È prodotto mediante un processo di fermentazione e contiene batteri dell'acido lattico che possono essere utilizzati per l'assistenza sanitaria. Tuttavia, la concentrazione del formaggio è superiore a quella dello yogurt, che è simile al cibo solido e ha un valore nutrizionale maggiore.
La linea di produzione del formaggio comprende il serbatoio di stoccaggio del latte fresco, il filtro del latte, il pastorizzatore del latte, la vasca del formaggio, la pressa per il formaggio, la piattaforma operativa della cagliata e il taglia formaggio. Inoltre può fornire macchine per l'imballaggio.
